Sedlácké jídlo, které nestojí mnoho peněz, ale chutná tak dobře, že ho budete připravovat alespoň jednou týdně. Stačí pár ingrediencí a jeden plech – výsledek je voňavý, sýrový a sytý.

Ingredience

• 400 g brambor
• 200 g žampionů
• 5 vajec
• 1 cibuli
• 200 g zakysané smetany
• 100 g tvrdého sýra
• 2 stroužky česneku
• 10 g soli
• 5 g pepře
• 5 g bazalky
• olej
• plech nebo zapékací mísa (cca 15 × 25 cm)

Postup

1. Brambory očistěte, nakrájejte na kostičky a krátce orestujte na pánvi s trochou oleje.
2. Žampiony a cibuli nakrájejte na menší kousky a přidejte k bramborám.
3. Osolte, opepřete, přidejte bazalku a plátky česneku, vše promíchejte a přendejte do zapékací mísy.
4. Vejce vyšlehejte se zakysanou smetanou, osolte a opepřete. Nalijte rovnoměrně na brambory.
5. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
6. Poté posypte strouhaným sýrem a dopékejte dalších 5 minut.
7. Před podáváním můžete ozdobit nasekanou petrželkou.

BONUS: Rychlé bramborové jídlo

Pokud hledáte další rychlý a chutný recept z brambor, vyzkoušejte tento jednoduchý závin.

Ingredience:

• 700 g brambor
• 2 l vody
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 400 g žampionů
• olej
• 1 mrkev
• 1 cibuli

Postup:

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte ve vodě do měkka. Rozmačkejte na kaši, osolte a vmíchejte kukuřičný škrob.
2. Plech vyložte pečicím papírem a rovnoměrně naneste bramborovou kaši.
3. Na pánvi rozehřejte olej a restujte žampiony nakrájené na kousky.
4. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli a přidejte k žampionům. Restujte asi 3 minuty, osolte a opepřete.

Dobrou chuť!